Global G-41: Le Couteau Suédois Parfait pour les Filets de Viande et de PoissonLe couteau suédois Global G-41 est un outil indispensable pour réaliser des coupes précises et obtenir des filets fins et uniformes. Sa lame affûtée et effilée de 21 cm permet de séparer la peau de la chair du poisson en un seul mouvement fluide ou de suivre précisément les courbes de la viande, minimisant ainsi les pertes et préservant la structure de l’aliment.Disponible en ligne sur Polsinelli, le Global G-41 est fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, garantissant un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion.Le manche ergonomique en acier inoxydable, creux et rempli de sable pour un équilibre optimal, assure une prise en main confortable et sécuris&