Disponible en plusieurs tailles, le couteau de boucher 28 cm Affil de la célèbre marque Lion Sabatier est l’outil indispensable pour tous les passionnés de cuisine et professionnels exigeants. Grâce à sa lame large en acier inoxydable X50CrMoNV15, d’une dureté HRC 57/59, ce couteau est conçu pour trancher aisément de larges pièces de viande, offrant une coupe nette et précise à chaque utilisation. L’acier renforcé à l’azote garantit une résistance exceptionnelle à l’usure et à la corrosion. Le manche, réalisé en polymère POM noir et fixé par des rivets laiton traversants, assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors des découpes les plus exigeantes. Pratique au quotidien, ce couteau passe au lave-vaisselle pour un entretien facile. Fabriqué en France, le couteau de boucher Lion Sabatier allie tradition, performance et élégance, pour sublimer toutes vos préparations culinaires.