Découvrez le Couteau à Désosser 12 cm Affil Lion Sabatier, l’outil incontournable pour les passionnés de cuisine exigeant précision et robustesse. Sa lame courte, rigide et étroite est spécialement conçue pour dégager facilement les os des viandes, volailles et lapins, garantissant une découpe nette et sans effort. Réalisé en acier inoxydable X50CrMoNV15 enrichi à l’azote, ce couteau affiche une dureté HRC 57/59 qui assure un tranchant durable et une résistance exceptionnelle à la corrosion. Son manche ergonomique en polymère POM noir, associé à des rivets laiton traversants, offre une prise en main confortable et sécurisée lors de toutes vos préparations. Pratique au quotidien, ce couteau à désosser se nettoie aisément puisqu’il passe au lave-vaisselle. Bénéficiez d’un savoir-faire authentique avec ce produit fabriqué en France, gage de qualité et de tradition culinaire.