Plongez la pierre à eau dans l'eau pendant environ 10 minutes avant utilisation, afin qu'elle s'absorbe d'elle-même. Cela crée une couche d'eau qui draine les copeaux. Cela garantit que vous pouvez affûter rapidement et augmente la durée de vie de la pierre. Pas de pression! La pierre fait le travail. Étape 1: Meulez grossièrement le côté rugueux de la pierre pour éliminer les irrégularités de la lame. Aiguisez la lame sur la pierre dans les deux sens à un angle de 10 à 30 degrés. Appuyez doucement sur le bord de la pointe de la lame. Répétez ce processus jusqu'à ce que la pointe de la lame soit à nouveau lisse et tranchante. Gardez la pierre humide pendant le processus d'affûtage. Il est important de rester dans l'angle spécifié de l'affûteur. Étape 2: ponçage fin et polissage. Lavez et séchez bien la pierre après la première étape. Vous pouvez ensuite répéter le même processus sur le côté fin de la pierre à aiguiser pour un meilleur résultat. & Nbsp;