Laissez la pierre tremper dans l'eau pendant 5 minutes et placez-la sur une surface appropriée. Étape 1: Affûtez grossièrement le côté rugueux de la pierre pour éliminer les irrégularités de la lame. Aiguisez la lame sur la pierre dans les deux sens à un angle de 10 à 30 degrés. Appuyez doucement sur le bord de la pointe de la lame. Répétez ce processus jusqu'à ce que la pointe de la lame soit à nouveau lisse et tranchante. Gardez la pierre humide pendant le processus d'affûtage. Il est important de rester dans l'angle spécifié de l'affûteur. Étape 2: ponçage fin et polissage. Lavez et séchez bien la pierre après la première étape. Vous pouvez ensuite répéter le même processus sur le côté fin de la pierre à aiguiser pour un meilleur résultat. & Nbsp;