Couteau à Jambon Étroit en Acier Inoxydable – Précision et Fluidité pour des Coupes ParfaitesLe couteau étroit à jambon, disponible en ligne sur Polsinelli, est un outil professionnel conçu pour garantir des coupes nettes et uniformes, idéal pour la découpe de jambons et d'autres charcuteries affinées. Faisant partie de la ligne Supra de Ambrogio Sanelli, il associe efficacité, résistance et confort d'utilisation, ce qui le rend parfait pour les boucheries, charcuteries, restaurants et un usage domestique.La lame étroite de 28 cm, en acier inoxydable spécial traité à l’azote NITRO-B (1.4916), assure une découpe précise et fluide, préservant la texture et la qualité du produit. Le manche ergonomique en SEBS, avec une finition antidérapante et résistante à l’abrasion, intègre un additif antibactéri