Caol Ila (prononcé "Cull Eela") est le nom gaélique de "The Sound of Islay", le détroit qui sépare les îles Hébrides d'Islay et de Jura. Un peu cachés sur la rude côte est, les habitants de l'île y produisent depuis 1846 de délicieux whiskies fumés. Couleur : ambre. Nez : Doux, noisé et épicé, soupçon de fruité. Goût : Souple, crémeux, doux, riche, arômes poivrés, bois de chêne. Finale : longue, épices chaleureuses, notes de noix. (automated translation)