Le territoire de l'ancienne province de Bourgogne, qui exista jusqu'à la Révolution, correspondait, à quelques nuances près, à la Côte-d'Or, la Nièvre, la Saône-et-Loire et l'Yonne. A cette époque, la plupart des châteaux existent déjà et leur palette variée est l'expression d'une véritable identité bourguignonne. Les grands vins et la gastronomie ne sont jamais bien éloignés de ces nobles demeures qui étonnent le visiteur, par leur nombre et leur faste. Cet ouvrage présente 40 châteaux, dont l'histoire est marquée par le règne prodigieux des grands ducs de Bourgogne. Ils sont le reflet d'un art de vivre, forgé lentement, à découvrir avec plaisir en suivant les routes qui sillonnent les beaux paysages bourguignons. Et pour renouer avec cette glorieuse histoire, des "oeuvriers" construisent un château fort, Guédelon, qui fait également partie des sites bourguignons évoqués dans le livre.