Lame FRIODUR® durcie à la glace pour une durabilité particulièrement longue du tranchant et une résistance à la corrosion. Acier spécial inoxydable, fusion spéciale ZWILLING : ces couteaux sont stables, résistants à la corrosion et flexibles à la fois. Couteau SIGMAFORGE® - forgé à partir d'une seule pièce Affûtage V-Edge : L'affûtage V-Edge en deux étapes assure en outre une netteté durable et offre ainsi une performance de coupe élevée et précise à long terme. Manche ergonomique en bois noble de chêne vert avec design à trois rivets : Pour un travail sans fatigue et en toute sécurité avec le couteau.