Découvrez l’excellence du Couteau Santoku alvéolé 16.5 cm Shoso, un incontournable pour les passionnés de cuisine en quête de précision et d’élégance. Forgé à partir d’un acier inoxydable de haute qualité, ce couteau japonais se distingue par son design raffiné et sa finition mate, qui apporte une touche de modernité à votre espace culinaire. Véritable symbole de savoir-faire, il combine robustesse, esthétisme et performance pour répondre à toutes vos exigences quotidiennes. La lame de 16,5 cm, conçue grâce à une technique d’aiguisage sophistiquée à vitesse lente, offre un tranchant exceptionnel et une tenue de coupe remarquable. Grâce à son processus de fabrication innovant, le frottement entre la lame et les aliments est réduit, garantissant des découpes nettes et précises avec un effort minimal. Sa dureté de 58 (±1) HRC assure une longévité et une résistance à toute épreuve, tandis que la pointe convexe permet de conserver une coupe stable et fiable, idéale pour tous types d’ingrédients, y compris la viande. L’ergonomie n’est pas en reste : le manche en inox orné d’un motif losange s’intègre parfaitement à la lame satinée, offrant une prise en main sûre, confortable et antidérapante. Entièrement réalisé en acier inoxydable, ce couteau garantit également une hygiène optimale et une manipulation légère, pour un usage quotidien sans contrainte. Le couteau Santoku Shoso incarne la tradition japonaise tout en s’adaptant aux besoins modernes. Pour préserver la qualité de votre lame, privilégiez un nettoyage à l’eau chaude savonneuse. Fabriqué au Japon, ce couteau universel deviendra rapidement l’allié indispensable de toutes vos préparations culinaires.