Fondée en 1798, la Highland Park Distillery est l'une des distilleries de whisky les plus anciennes et les plus renommées d'Écosse. Elle est située à Kirkwall, sur l'île de Mainland aux Orcades, ce qui en fait la distillerie la plus septentrionale d' Couleur : ambre. Nez : Fumé, légèrement épicé de gingembre, mangues mûres et ananas. Goût : Fumé, doux, vanille douce, notes de poivre, agrumes, oranges amères. Finale : longue, équilibrée, épicée. (automated translation)