Découvrez le couteau Santoku alvéolé 18 cm Classic Pro, l’allié incontournable des passionnés de cuisine et des chefs exigeants. Forgé d’une seule pièce d’acier, ce couteau professionnel se distingue par sa mitre à la ligne rectiligne, garantissant un équilibre parfait, une robustesse exceptionnelle et une grande maniabilité lors de chaque découpe. Sa lame en acier inox Nitrum®, enrichi à l’azote et développée exclusivement par ARCOS, offre une dureté remarquable (±57 HRC) et une longévité de coupe supérieure de 40 % à celle des aciers européens traditionnels. Résistant à l’affûtage et idéal pour un usage intensif, il conserve un tranchant précis durablement grâce à son fil « Classic Plus ». Le manche ergonomique en plastique POM, fixé par trois rivets en inox, assure une prise en main confortable, même lors d’utilisations prolongées. La lame pleine soie et les finitions adoucies du manche procurent un confort optimal. Facile à entretenir, ce couteau passe au lave-vaisselle, est garanti 10 ans et fabriqué avec soin en Espagne.