Casserole sans couvercle - convient également à l'induction Matériau : Fond en acier inoxydable - Paroi extérieure en cuivre (90 %) - Paroi intérieure en acier inoxydable (10 %) Dimensions : épaisseur de la paroi 2 mm - 90 % de cuivre - Ø env. 16 cm - Hauteur 8,9 cm - Contenu 1,8 litre - Poids 1,37 kg Surface intérieure : finition spéciale avec une technique de polissage contre l'adhérence - résistante à la chaleur jusqu'à 400° C Manche : acier inoxydable massif poli - proprement et solidement riveté - ne chauffe pas Pour types de feux : convient à tous les types de feux - y compris l'induction Les meilleures propriétés du cuivre et de l'acier inoxydable sont fermement combinées dans Prima Matera, une performance de pointe de de Buyer. Du cuivre pur (90 %) sur les parois extérieures et une fine couche d'acier inoxydable (10 %) à l'intérieur sont fermement combinés avec plus de 400 tonnes de pression. Le fond innovant en acier inoxydable ferromagnétique garantit les meilleures propriétés d'induction. Le temps de cuisson est réduit, une cuisson précise améliore le goût et les vitamines sont préservées. Prima Matera est facile à nettoyer à la main avec du détergent. La patine qui se forme à l'extérieur est caractéristique du caractère du cuivre. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez facilement polir le cuivre pour lui redonner son éclat avec un bon nettoyant pour cuivre.