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Le pommier sauvage (Malus sylvestris) est un petit arbre appartenant à la famille des rosacées. Il atteint 10 m de hauteur dans des conditions optimales mais s'arrête le plus souvent à 3-6 m. Le tronc est mince, droit ou tordu et noueux selon les cas, avec une écorce gris brun lisse au début, puis divisée en plaques avec l'âge.